Vitamin C telah lama dikenal sebagai salah satu nutrisi penting bagi kesehatan tubuh manusia, terutama dalam menjaga daya tahan atau sistem imunitas. Di antara berbagai sumber vitamin C yang mudah ditemukan, jeruk adalah buah yang paling populer. Selain rasanya slot bet 200 perak yang segar dan manis-asam, jeruk menyimpan berbagai rahasia kandungan yang menjadikannya simbol alami dari vitamin C.
Secara ilmiah, vitamin C, juga dikenal sebagai asam askorbat, merupakan antioksidan kuat. Nutrisi ini melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Jeruk, salah satu anggota keluarga Citrus, mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi. Satu porsi jeruk bisa memenuhi sebagian besar kebutuhan harian. Kandungan vitamin C dalam jeruk bervariasi tergantung jenisnya. Rata-rata, satu buah jeruk ukuran sedang menyediakan sekitar 60–70 mg vitamin C. Jumlah ini cukup untuk mendukung fungsi tubuh secara optimal.
Rahasia utama efektivitas vitamin C dari jeruk terletak pada bioavailabilitasnya. Bioavailabilitas menunjukkan seberapa baik tubuh menyerap dan memanfaatkan nutrisi tersebut. Tubuh menyerap vitamin C dari jeruk dengan mudah karena berada dalam bentuk alami. Selain itu, jeruk mengandung fitonutrien, seperti flavonoid. Contohnya hesperidin dan naringenin. Flavonoid ini bekerja sinergis dengan vitamin C. Mereka meningkatkan stabilitas vitamin C dan memperkuat efek antioksidannya. Hasilnya, tubuh mendapat perlindungan ekstra terhadap stres oksidatif.
Vitamin C dari jeruk memberikan berbagai manfaat bagi sistem imunitas. Pertama, vitamin C mendukung produksi dan fungsi sel-sel imun, seperti limfosit dan fagosit. Sel-sel ini mengenali dan melawan patogen. Vitamin C membantu tubuh merespons infeksi lebih cepat dan lebih efektif. Kedua, vitamin C meningkatkan fungsi sawar kulit. Dengan begitu, tubuh memiliki lapisan perlindungan pertama yang lebih kuat terhadap bakteri, virus, dan iritan.
Vitamin C juga mempercepat proses penyembuhan. Saat tubuh memerlukan perbaikan jaringan, vitamin C berperan dalam sintesis kolagen. Kolagen adalah protein penting yang membentuk struktur kulit, tendon, dan pembuluh darah.
Mengonsumsi jeruk membantu orang yang mengalami anemia. Ini juga bermanfaat bagi mereka yang mengandalkan sumber zat besi dari tanaman. Mengonsumsi jeruk bersama makanan kaya zat besi membuat tubuh menyerap nutrisi tersebut lebih efisien.
Kesimpulannya, jeruk bukan hanya buah yang menyegarkan. Jeruk juga sumber vitamin C alami yang menawarkan berbagai manfaat bagi imunitas tubuh.